САХАР: КЛЕНОВЫЙ САХАР И СИРОП - definizione. Che cos'è САХАР: КЛЕНОВЫЙ САХАР И СИРОП
Diclib.com
Dizionario ChatGPT
Inserisci una parola o una frase in qualsiasi lingua 👆
Lingua:

Traduzione e analisi delle parole tramite l'intelligenza artificiale ChatGPT

In questa pagina puoi ottenere un'analisi dettagliata di una parola o frase, prodotta utilizzando la migliore tecnologia di intelligenza artificiale fino ad oggi:

  • come viene usata la parola
  • frequenza di utilizzo
  • è usato più spesso nel discorso orale o scritto
  • opzioni di traduzione delle parole
  • esempi di utilizzo (varie frasi con traduzione)
  • etimologia

Cosa (chi) è САХАР: КЛЕНОВЫЙ САХАР И СИРОП - definizione

БЫТОВОЕ НАЗВАНИЕ САХАРОЗЫ
Тростниковый сахар; Свекловичный сахар; Рафинад; Сахар кленовый; Сахар пальмовый; Сахар сорговый; Сорговый сахар; Ягре; Сахар кокосовый; Рофинад; Утфель
  • Франц Карл Ашар]] (на изображении) заложили основы современной сахарной промышленности
  • сахарного тростника]]
  • Пинцет для сахара-рафинада
  • А. А. Попова]], 1865
  • Коричневый сахар}}
  • коричневый]]
  • Модель молекулы сахарозы}}
  • сахарной свёклы]]
  • Увеличенное изображение кристаллов сахарозы}}
  • Прессованный сахар-рафинад
  • Earl of Castlemaine}}, британским послом в Риме, 1687 г.
  • Кристаллы ксилита}}
  • Немецкая сахарная скульптура, 1880 г.}}

САХАР: КЛЕНОВЫЙ САХАР И СИРОП      
К статье САХАР
Кленовый сироп бурого цвета, очень сладкий и отличается сильным своеобразным привкусом, возникающим в результате реакций, протекающих в процессе его изготовления. Производят кленовый сахар и сироп почти исключительно на северо-востоке США, главным образом в штатах Вермонт и Нью-Йорк. И сахар и сироп получают преимущественно из пасоки произрастающих в этих областях кленов черного, красного, серебристого и сахарного. Сама по себе она особым вкусом не обладает, но содержит в среднем 3% сахарозы. Одно дерево дает в год от 38 до 95 л пасоки, из которой получается в 35 раз меньше сиропа.
Американские индейцы добавляли его вместо соли в каши, супы и даже в мясные блюда. Они же научили сбору и переработке кленовой пасоки европейских поселенцев, которые пробовали подсачивать в тех же целях березы и серый орех. Первое письменное упоминание об этом продукте относится к 1760; из него следует, что в Канаде растут клены, "дающие большое количество полезного освежающего сока", пригодного для изготовления особого сахара. Племена виннебагов и чиппевов поставляли большие его количества Северо-Западной пушной компании. Больше всего кленового сахара и сиропа было произведено между 1850 и 1890 годами. В дальнейшем роль этих продуктов упала, главным образом потому, что тростниковый сахар обходится гораздо дешевле. В наше время кленовый сироп ценят только за его особый аромат и употребляют в основном с вафлями и оладьями.
Подсочку ведут обычно с конца февраля до конца апреля; в этот период холодные сухие ночи и солнечные дни способствуют сокодвижению. В стволе дерева сверлят на глубину 5 см отверстие диаметром 1,5 см и вставляют в него деревянный или металлический желобок, по которому сок стекает в корытце. Поскольку он может быстро забродить, собранные за день порции сразу отправляют на выпаривание. Переработка идет в целом по той же схеме, что и в случае сахарного тростника, хотя технология здесь несколько проще.
сахар         
м.
1) Белое кристаллическое вещество сладкого вкуса, получаемое из сахарной свеклы или сахарного тростника; продукт питания.
2) разг. То же, что: рафинад.
3) перен. разг. То, что приятно, что доставляет удовольствие, наслаждение.
РАФИНАД         
очищенный сахар в кусках.

Wikipedia

Сахар

Са́хар — распространённый продовольственный товар. Основной компонент сахара — сахароза. Но кроме неё продукт может содержать различные примеси. В белом сахаре допускается их содержание до 0,25 %, в рафинированном — до 0,1 %.

Сахара́ — то же, что низкомолекулярные углеводы (моно- и олигосахариды). Некоторые из них имеют сладкий вкус.

Che cos'è САХАР: КЛЕНОВЫЙ САХАР И СИРОП - definizione